Salvaguardare la salute degli animali e prevenirne le malattie serve a tutelare la salute pubblica, le produzioni animali, la sicurezza degli alimenti e il relativo approvvigionamento, nonché le economie rurali e l’ambiente. Dietro le grandi promesse di una legislazione a livello europeo a difesa del benessere animale, abbiamo partorito un topolino.
Sono state tradite le aspettative di tutti. Dobbiamo dire basta ad abusi e sofferenze inutili negli allevamenti: fornire agli animali più spazio, abbassare le temperature insostenibili e ridurre al minimo i tempi di viaggio. Abbiamo allevatori che rispettano il benessere animale e l’ambiente e dobbiamo proteggerli per favorire un modello di produzione e consumo di carne sostenibile, e invece tuteliamo gli allevamenti intensivi.